随心感受~
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2011-3-21 20:55:50 阅读5 评论0 212011/03 Mar21
开始玩面团也有个几年了。我这个从来没有做过面食，最多煮个面条泡个方便面的家伙，从开始做酸酸的馒头，到用微波炉做出像发糕一样的蛋糕，真是失败了不少次呀。到了现在，渐渐对面粉这个东西多少有一些了解。说实话，面粉真的是个很神奇的东西，起筋不起筋，发酵不发酵，有太多的学问。虽然，这些对北方人来说一切是那么的自然随意，而对于我，真是要好好研究一下，才可以掌握这些东西。真的要感谢学校的白案老师刘老师的教学，在听到的两次课中，得到很多东西，解决了以前自学中遇到的很多疑问。这次的桃酥就是刘老师给的方子做的，诀窍也是在看她的制作过程中领悟到的。
桃酥是中式面点中的一款家常面点，相信很多人都吃过。桃酥制作起来比较简单，其中关键的地方，就是面一定不能起筋，如果起筋了，口感就不松脆酥软了，要做到这一点，当然就是揉面时的手法，一字诀——“按”！
作者 | 2011-3-21 20:55:50 | 阅读(5) |评论(0) | 阅读全文>>
2011-3-21 20:17:05 阅读0 评论0 212011/03 Mar21
很久没有画了，
又有了画画的心情了。在网上乱逛的时候，看到一PLMM，想起了在夏门的某妞~
作者 | 2011-3-21 20:17:05 | 阅读(0) |评论(0) | 阅读全文>>
2008-6-5 11:32:24 阅读17 评论2 52008/06 June5
学校的蔷薇花开了，挺美的~
作者 | 2008-6-5 11:32:24 | 阅读(17) |评论(2) | 阅读全文>>
2008-4-28 12:12:21 阅读13 评论1 282008/04 Apr28
一套杯垫
![粉色下午茶时光 - 木果 - 随心随想]( "粉色下午茶时光 - 木果 - 随心随想")
一共有四个
![粉色下午茶时光 - 木果 - 随心随想]( "粉色下午茶时光 - 木果 - 随心随想")
放这种杯子刚好合适
作者 | 2008-4-28 12:12:21 | 阅读(13) |评论(1) | 阅读全文>>
2008-4-28 12:03:39 阅读9 评论1 282008/04 Apr28
给一个朋友做的，用来装她随身带的筷子，很环保的说！
做出来才发现形状有点像睡袋
![筷子的睡袋 - 木果 - 随心随想]( "筷子的睡袋 - 木果 - 随心随想")
筷子有点丑哈~~~
![筷子的睡袋 - 木果 - 随心随想]( "筷子的睡袋 - 木果 - 随心随想")
作者 | 2008-4-28 12:03:39 | 阅读(9) |评论(1) | 阅读全文>>
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